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Crevettes aux légumes et à la sauce piquante
Tuesday, 17 September 2013 11:42
emps de préparation : Entre 1H à 2H
Temps de cuisson : Entre 1 et 15 minutes

crevettes_au_legumes


















Liste des ingrédients nécessaires

1 c.a.c de sauce pimentée ou de piment frais
2 c.a.s de sauce Hoisin
4 c.a.s de sauce de soja
1 poivron rouge
2 branches de céléri
3 carottes
1 oignon
1 gousse d'ail - Fiche Ail
600g de crevettes crues
2 c.a.s de fécule de maïs
1 c.a.s de bicarbonate de soude
huile
sel


Préparation

Éplucher et hacher finement les gousses d'ail. Réserver.

Éplucher et couper l'oignon en fines tranches. Couper le poivron en diagonale pour obtenir des tranches. Réserver séparément.

Décortiquer les crevettes. Puis, à l'aide d'un couteau, enlever le fil noir situé sur le dos de chaque crevette. Les rincer et les essuyer. Réserver au frais.

Dans un bol, faire mariner les crevettes avec 1 c.a.c de fécule de maïs + 1 c.a.c de bicarbonate de soude + 2 c.a.s de sauce de soja + 2 c.a.s d'huile + 2 c.a.s d'eau + 1 pincée de sel. Laisser l'ensemble mariner pendant 1 heure au réfrigérateur. Lire la suite sur asie360



Source:asie360

 

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